•  화학 공업과 화학 공학의 특징을 이해하고 설명할 수 있다.
•  단위와 단위 환산을 통하여 공정 계산 능력을 익힐 수 있다.

(1) 화학 공업(chemical industry)

• 기계 및 장치를 이용하여 물질(원료)에 화학적, 물리적 변화를 일으켜 새로운 제품을 생산하는 공업

• 화학 공업은 장치 공업
• 화학 공업은 물질 공업
• 화학 공업은 공정 공업
• 단위 조작(unit operation) : 물리적 조작
• 단위 공정(unit process) : 화학적 조작
• 화학 공업은 계열화가 쉽다.
• 화학 공업은 기술 개발 속도가 빠르다.
• 많은 시설비와 연구비가 소요되는 공업

(2) 화학 공학(chemical engineering)

• 화학 : 화학적 현상의 원리를 탐구하는 학문
• 화학 공학 : 화학적 원리를 이용하여 제품을 생산하는 데 필요한 여러 가지 기계, 기구, 장치 등의 설계,제작, 운전에 관한 기초 이론을 연구하고 적용하는 학문
• 단위 조작 : 화학 공정 중 물리적 처리를 위한 기본 조작
• 단위 조작의 분류
• 유체 조작 : 유체 수송, 유량 측정
• 열전달 조작 : 열교환, 증발
• 물질 전달 조작 : 증류, 흡수, 추출, 흡착
• 분체 조작 : 분쇄, 분체, 수송, 분급, 여과, 침강, 건조