분쇄 및 혼합

 

우리의 조상은 옛날부터 가루된 먹을거리를 얻기 이해서 맷돌,  절구 또는 디딜방아 등을 사용하였으며 지금도 밀가루, 쌀가루, 고춧가루 등을 얻기 위해 방앗간에 설치되어 있는 분쇄 기구를 이용하기도 한다.

화학 공업에서의 분쇄는 기계적인 힘을 이용하여 고체 덩어리를 필요한 크기로 잘게 부수거나 잘라 내어 가루와 같은 작은 입자를 만드는 조작이다.

분쇄는 화학 공업뿐만 아니라 다른 공업에도 널리 보급된 중요한 단위 조작이다. 특히 시멘트, 도자기, 안료, 화장품, 의약품, 식품 공업을 비롯하여 광공업 등의 제조에 이용된다.

그림 1 민속 분쇄 기구(메통)