항온수조(Water Bath)란 안에 물이 담겨있는 그릇인데 주변에 전기장치가 달려있어 그 안에 있는 물을 일정온도까지 온도를 올리고그 일정온도를 유지하는 장치.
일종의 전열기인데, 바이메탈이나 다른 전자장치로 온도 설정치를 유지한다. 화학반응을 시킬때 일정온도가 요구될때 사용한다.