하나의 물질이 다른 물질에 의해 산화 또는 환원되는 반응을 이용한 적정법으로  부피분석법 중에서 응용범위가 가장 넓다.

 산화 작용을 하는 물질, 즉 전자를 받는 것을 산화제라고 하며, 환원 작용을 하는 물질, 즉 전자를 주는 것을 환원제라고 한다.

 표준 용액으로 산화제 용액을 사용해서 시료 용액을 적정하는 것을 산화 적정, 환원제 용액을 사용해서 적정하는 것을 환원 적정이라고 한다.

 산화 환원 적정법에는 과망간산칼륨법, 중크롬롬산칼륨법, 요오드법 등이 있다.

 적정의 종말점을 알기 위해서는 표준 용액의 색 또는 지시약의 변색을 이용하는 방법, 전극에 의한 전위변화를 추적하는 방법 등이 있다.