1. 그림과 같은 장치를 꾸민다.

2. 300mL 가지달린 플라스크에 묽은황산 10mL, 에탄올 5mL, 30% 중크롬산나트륨 용액 23mL, 비등석을 순서대로 넣고 곧 장치를 연결한다.
3. 증기의 냉각용 비커에는 찬물(또는 얼음물)을 담아 둔다.
4. 가지달린 플라스크를 중탕 냄비(항온 수조)에서 약하게 가열한다. 물의 온도가 50℃를 넘어서는 안 된다. 발생하는 기체가 삼각 플라스크에 잘 응축하였는가? 삼각 플라스크의 무게를 미리 달아 두면 응축된 액체의 양을 곧 알 수 있다. 반응액의 색깔이 어떻게 변하였는가?

1. 약품 반응
• 시험관에 펠링용액 2mL, 아세트알데히드 수용액 1mL, 그리고 비등석을 넣고 끓인다. 노란 초록색에서 붉은 색의 침전이 생기는가?

2. 은거울 반응
• 깨끗한 시험관에 1% 질산은 용액 3mL를 넣고 0.1% 암모니아수를 한 방울씩 가하면서 흔들어 주면, 엷은 갈색의 침전이 생겼다가 없어지는가? 이 때, 암모니아수를 그만 가한다.
• 여기에 아세트알데히드 수용액을 가한 다음 중탕 냄비(60℃)에서 60℃ 정도로 가열한다. 은거울이 생기는가?

3. 알데히드의 산화
• 250mL들이 삼각 플라스크에 과망간산칼륨 0.2g, 물 20mL, 6N 황산 2mL를 넣고 가열한다. 무슨 색깔이 되는가?
• 이 용액을 저어주면서 색깔이 없어질 때까지 아세트알데히드 용액을 가한다.
• 이 용액을 끓여서 발생하는 증기에 푸른 리트머스 종이를 대어 본다. 색깔이 변하는가? 또, 주의하여 냄새를 맡아본다. 무슨 냄새인가?

4. 알데히드 검출 반응

• 시험관에 시프시약 2mL와 아세트알데히드 용액을 넣는다. 용액의 색깔이 변하는가?