습도가 너무 낮으면 정전기가 발생할 염려가 있고, 반대로 습도가 너무 높으면 표면에 이슬이 생겨 제품이 부식되거나 성질이 변한다. 또한 현장에서 근무하는 근로자의 작업 환경에 적정한 습도를 유지해야 근로자의 피로를 감소시키고 생산성은 높아진다.
화학 공업을 위시하여 각종 프로세스 공업에 있어서 건조, 기타의 목적으로 기체의 습도 및 온도를 적당히 조절해야 할 경우가 대단히 많다.
종이·섬유·제약, 전자 등의 제품들은 함수율에 따라 그 성질이 변하므로 일정하게 습도를 유지할 필요가 있다. 이 단원에서는 습도에 대한 이해와 습도 조절을 위한 장치들을 찾아보고 학습한다.