고-액 추출은 고체 혼합물에 용매를 가하여 특정한 성분을 분리하는 추출 조작이이며, 실험실에서 침출 조작에 많이 쓰이는 실험 장치는 속실렛 추출 장이다.

이 장치는 원통 여과지에 땅콩, 참깨, 라면 등과 같은 원료를 넣고 , 벤젠, 헥산 등과 탕은 용매를 넣어서 일정한 온도로 계속 가열하면 원료 속에 있는 유지를 추출할 수 있다.